Digital Repository for Department of Food Science and Technology

Brows By Type

Monthly changes in fat levels of Morgan (Pandora) (Pagellus erythrinus) caught from Tripoli coast
fathia G. Moh. Shakhtour (1-2019)
LIBYAN JOURNAL OF MARINE SCIENCE, , pp. 20-35.

Gative bacilli: potential treatment agent for for for infectious diseases The antibacterial activity of libyan honey aginst gram ne
Mahmoud ali ben shaban (3-2018)
, 7(39349), pp. 1-10.

Rapid Inverse Method to Measure Thermal Diffusivity of Low-Moisture Foods
Yoshiki Muramatsu,, E.Ibrahim Greiby, Dharmendra K. Mishra,, Kirk D. Dolan (2-2017)
Journal of Food Science, 2(82), pp. 420-428.

ﺗﻨﺎﺯﻉ ﺍﻟﺠﻨﺴﻴﺎﺕ ﻭﺗﺄﺛﻴﺮﻫﺎ ﻋﻠﻰ ﺗﻨﺎﺯﻉ ﺍﻟﻘﻮﺍﻧﻴﻦ ﻭﻣﻮﻗﻒ ﺍﻟﻤﺸﺮﻉ ﺍﻟﻠﻴﺒﻲ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺴﺄﻟﺔ ‏( ﺩﺭﺍﺳﺔ ﻧﻘﺪﻳﺔ ﻣﻘﺎﺭﻧﺔ )‏
مناء مفتاح الصور (9-2016)
مجلة القانون _ جامعة طرابلس , .

Isolation and identification of fungi associated with some Libyan foods
Almahdi Ahmed Sassi (7-2015)
• African Journal of Food Science, 9(7), pp. 406-410.

تأثير إستخدام بعض المستحلبات و إنزيم الفا- اميليز النباتي على بعض الخصائص الريولوجية، الفيزيائية والحسية لخبز التنور
صلاح علي ابراهيم الهبيل (1-2015)
مجلة العلوم الزراعية والبيولوجية, , الصفحات 1-15.

بعض الصفات الكيميائية والريولوجية لدقيق القمح المُنتج محلياً والمُخزن بمخازن صندوق مُوازنة الأسعار فرع المنطقة الغربية

أشرف محمد أحمد أشتيوي (2015)
كلية الزراعة طرابلس - جامغة طرابلس, .

النظام الغذائي وتأثيره على عوامل الاختطار لمرضى زراعة الكلي

نفيسة محمد نور الدين شميلة (2015)
كلية الزراعة طرابلس - جامغة طرابلس, .